Ethiopia Harrar Longberry Gr. 4

44,00195,00

Harrar bölgesi, Etiyopya’nın doğusunda bulunan yüksek bölgelerden biridir. Etiyopya’nın en büyük kahve yetiştirilen bölgesinin olması dışında, Harar özellikle varyete dışında kalan özgün kahveleriyle bilinir. Kahve çekirdekleri toplandıktan sonra çeşitli işleme proseslerine girerler. Harar kahveleri genellikle doğal işlenmiş kahveler olup oldukça karakteristik yaban mersini ve böğürtlen tatlarıyla tanınır. Harar çekirdeği güçlü aroması, şarabımsı ve meyvemsi asiditesi ile ve güçlü gövdesi ile bilinir.

  • 200 gr
  • 500 gr
  • 1 kg
  • Çekirdek
  • French Press
  • Filtre
  • Chemex
  • V60
  • Aeropress
  • Moka Pot
  • Espresso
Temizle
Stok kodu: Yok Kategoriler:

Açıklama

BÖLGE • REGION
Harrar, Ethiopia
YÜKSEKLİK • GROWING ALTITUDE
1510m - 2120m
ÇEKİRDEK TÜRÜ • ARABICA VARIETY
Heirloom
HASAT DÖNEMİ • HARVEST PERIOD
Ekim - Şubat
İŞLENME BİÇİMİ • MILLING PROCESS
Doğal işleme, güneşte kurutulmuş
TADIM NOTLARI • CUPPING NOTES
Yaban Mersini, Böğürtlen, Limon, Çekirdekli meyve, Kakao
GÖVDE • BODY
Yüksek ●●●
ASİDİTE • ACIDITY
Düşük ●